جريدة الغد - عمان- تتعدد أنواع البلاستيك المستخدمة في حفظ الطعام؛ فلكل منها تصنيفات حسب الغرض المستعمل، وتختلف مواصفاتها بناء على ذلك، غير أن التساؤل الذي يطرح نفسه هل استخدام البلاستيك آمن صحيا، وما مدى ضرره على الصحة وما علاقته بالأمراض السرطانية؟.

تشمل مقولة البلاستيك جميع علب التعبئة المستخدمة في البيوت أو المطاعم أو أكياس التغليف (النايلون) أو حفظ الأطعمة أو الأكواب المستخدمة في تقديم المشروبات الساخنة والكثير من البدائل الجديدة المستخدمة حاليا، ويتم تصنيعها في الغالب من مادة البولي ايثلين منخفض الكثافة لتعدد مزاياها ومرونتها في التصنيع.

ورغم تعدد الدراسات وتشديد الرقابة في التصنيع لضبط المواصفات والمعايير في العالم الغربي، إلا أن هناك تساهلا في تقديم هذه الأصناف للمستهلك، ويظهر ذلك واضحا في تفاوت الأسعار لتلك المواد.

لذا ينصح دوما باتباع جملة من النصائح والمحاذير عند استعمال أي من أنواع البلاستيك في حفظ الطعام؛ ولعل من أبرزها ما يلي:

- اتباع التعليمات الموجودة على المنتج وعدم إهمالها؛ ففي الكثير من المنتجات نجد عبارة (آمن لاستخدام الميكروييف)، (غير مناسب لحفظ الطعام ساخنا)، (مناسب لحفظ الأطعمة المجمدة).

- عدم شراء أي منتجات رخيصة؛ حيث تزيد فرصة استخدام البلاستيك غير الآمن صحيا في هذه الأصناف لأسباب تجارية.

- يفضل عدم استخدام البلاستيك في حفظ الدهون أو المواد الغنية بالدهون؛ فبعض المواد البلاستيكية تتسرب منها الدهون، خصوصا اذا تعرضت للتسخين وتتسبب بحالات من التسمم الغذائي.

- عدم ملء الوعاء تماما بالطعام ومراعاة عدم التصاق الغطاء بالطعام قدر الإمكان.

- تجنب تعرض الأطعمة المحفوظة في الأوعية البلاستيكية لأشعة الشمس المباشرة أو التسخين لدرجات حرارة عالية.

- عدم حفظ الطعام في أي حافظة بلاستيكية إلا بعد التأكد من تبريده اذا كان ساخنا.

- إذا توافرت بدائل أخرى في حفظ الطعام أو تقديمه فيفضل اختيارها دوما بدلا من البلاستيك مثل؛ الأوعية الزجاجية.

المهندسة سوسن شطناوي

اختصاصية التغذية

dietitiansawsan@gmail.com

 

Howwarah

بقلم / المدير العام للموقع - فادي مرعي حداد ـ E-mail:huwwarah.irbid@yahoo.com

موقع حوارة اربد الالكتروني يرحب بكم فادي مرعي حداد

Howwarah
يتكون مجتمع بلدة حواره من اربعة فئات موضحة كما يلي: الفئة الاولى وهم سكان البلدة الاصليين الذين عاشوا وتناسلوا فيها منذ بدأت نشأتها ويقال ان عشيرة الكراسنه هي من اول العشائر التي سكنت هذه البلدة وكان شيخهم ابو الكرسنه يعمل في فلاحة الارض ويمتلك معظم اراضي حواره ثم جاءت بعدها »

تسجيل الدخول

ابحث في موقع حوارة

عدد زيارات الموقع

3,065,306

الى ابناء حوارة في العالم اجمع

تحية لك لكل افراد عشائر حواره المتواجدين فيها وفي العالم اجمع. نناشد ابناء هذه العشائرالكرام التواصل معنا والمشاركة في هذا الموقع كي يتم التعريف بهذه العشائرالطيبة في هذا البلد الطيب حوارة اربد كل التحية والاحترام والتقدير لكم فأهلا وسهلا ....... * احب ان احصي لكم العشائر التي تقطن حوارة حاليا على النحو التالي :ـعشيرة ال غرايبه وعشيرة ال شطناوي عشيرة ال حداد وسمور وعشيرة ال لوباني وعشيرة ال شرع وعشيرة ال جمال وعشيرة ال رواشدة وعشيرة  ال كراسنة وعشيرة ال خطيب وعشيرة ال صوالحه وعشيرة ال غزلان وعشيرة ال عفنان وعشيرة آل طشطوش وعشيرة ال ملكاوي وعشيرة ال روابده عشيرة آل كيلاني عشيرة ال خليلي وعشائر اخرى مثل آل ابو سل - وال الريماوي وال بداوي وال البلعاوي وآل الشمري وآل النعيمي اوالسبروجي وال زيناتي و ال الرجوب وآل قرم و آل التاج وآل هنداوي وآل العلاونه وآل خليفات وأل عبويني وآل ابو حماد وآل الفوارس وآل شرعة وآل معابره...................  

* احِب ان اوْثَق الْدَّوَاوِيْن المَنْشَأة  فِي بَلْدَة حُوّارَة ارْبَد حَتَّى الْيَوْم وَهِي عَلَى الْنَّحْو الْتَّالِي :- 
1- دِيْوَان عَشِيْرَة الغْرايِبِه الْجَدِيْد قُرْب مَسْجِد الْهَامِل 
2- دِيْوَان عَشِيْرَة الشَطَنَاوِي مُقَابِل كُلِّيَّة نُسَيْبَة الْمَازِنِيَّة 
3- دِيْوَان عَشِيْرَة الشَطَنَاوِي ال مَحَاسِنُه شَرْق مَدْرَسَة حُوّارَة الْثَّانَوِيَّة لِلْبَنِيْن 
4-دِيْوَان عَشِيْرَة الشَطَنَاوِي ال دَاوُوْد غَرْب مَبْنِى بَلَدِيَّة حُوّارَة 
5- دِيْوَان عَشِيْرَة الشَطَنَاوِي ال طَّنّاش1 شَمَال مَدْرَسَة حُوّارَة الْرِيَادِيَّة لِلْبَنَات
6- دِيْوَان عَشِيْرَة الشَطَنَاوِي ال طَّنّاش 2 الى الشمال كلية نسيبة 500 م 
7- دِيْوَان عَشِيْرَة الشَطَنَاوِي ال مُطالِقة شَرْق مَدْرَسَة حُوّارَة الْرِيَادِيَّة لِلْبَنَات 
8- دِيْوَان عَشِيْرَة الْحَدَّاد وَسَمُّوْر وَسَط الْبَلَد جَنُوْب مَسْجِد الرِّضْوَان 
9- دِيْوَان عَشِيْرَة الِلُوَبَانِي وَسَط الْبَلَد شَمَال شَرْق الْاشَارَة الْضَّوْئِيَّة 
10- دِيْوَان عَشِيْرَة الْشَّرْع وَسَط الْبَلَد مُقَابِل الْمَرْكَز الصَّحّي حُوّارَة 
11- دِيْوَان عَشِيْرَة الْجَمَال 1 قُرْب مَدْرَسَة حُوّارَة الْثَّانَوِيَّة لِلْبَنَات 
12 -دِيْوَان عَشِيْرَة الْجَمَال2 الَى الْشِّمَال مِن مَحَطَّة الْمَحْرُوْقَات ب800 مِتْر 
13 -دِيْوَان عَشِيْرَة الْرَّوَاشِدَة 1 جَنُوْب مَسْجِد الْايْمَان 
14-دِيْوَان عَشِيْرَة الْرَّوَاشِدَة 2 شَارِع حَيْفَا بَغْدَاد الْوَادِي الْغَرْبِي 
15- دِيْوَان عَشِيْرَة الْكرَاسِنّه وَسَط الْبَلَد جَنُوْب مَسْجِد عُثْمَان بْن عَفَّان  
وَفِي الْخِتَام ارْجُو ان اكُوْنَ قَد وُفِّقْت فِي حَصْرُهَا وَوَصْفُهَا وَاللَّه الْمُسْتَعَان