تناول الفواكه والصلصات الطازجة والابتعاد عن السكريات أهم العادات الغذائية الصحية
نشر: 2/2/2011 الساعة .GMT+2 ) 00:46 a.m )
تناول الفواكه بجميع أشكالها وإدخالها في الجدول الغذائي اليومي واللجوء اليها عند التفكير بالحلويات والسكاكر من العادات الصحية -(أرشيفية)
عمان- يحرص كثيرون على الاهتمام بصحتهم فيما يتعلق بعاداتهم الغذائية وجعلها مسلمات لا ينبغي تعديلها، ولعل هذه الأمور، وإن كانت صغيرة، تعود على الجسم بنفع كبير، فالغالبية العظمى من الأشخاص تحتاج إلى تعديل أفكار وعادات لا أكثر، ليتمتعوا بصحة جيدة في حياتهم.
بعض التوصيات التي تجب ممارستها في العادات الغذائية اليومية:
- عدم اعتماد اللحم كمكون أساسي للوجبة، ومحاولة الاستعانة بالأسماك والدجاج والبقوليات.
- استبدال الزبدة والسمن بالزيوت؛ لاسيما زيت الزيتون، زيت الكانولا، زيت الذرة، ومحاولة اختصار الكميات المستخدمة في الطهو.
- الابتعاد قدر الإمكان عن تناول النقانق واللانشون؛ حيث تعد مصدرا غنيا بالدهون.
- تجنب الأطعمة المقلية قدر الإمكان، خصوصا في أماكن الوجبات الجاهزة.
- استبدال الصلصات الجاهزة والمايونيز بمكونات أكثر صحة وخفيفة مثل؛ الخل والليمون والخردل.
- تقليل كمية اللحوم أو الأطعمة الغنية بالدهون، ومحاولة إغناء الطبق بالخضار والأرز أو المعكرونة.
- لتقليل كمية الدهون في أطباق الحساء، ينصح بتبريدها، ومن ثم نزع الطبقة الدهنية المتكونة على السطح.
- ينصح باستخدام الأواني غير اللاصقة لتفادي استخدام كميات أكبر من الزيوت.
- الانتباه دوما عند شراء اللحم المفروم من كميات الدهون الموجودة؛ حيث يعد هذا الصنف مصدرا لإضافة الدهون من قبل البائع معتمدا على جهل المشتري.
- الاقتصاد في تناول المعجنات والأصناف عالية المحتوى من السكريات وتناولها بكميات محدودة.
- تناول الفواكه بجميع أشكالها، ومحاولة إدخالها في الجدول الغذائي اليومي، واللجوء إليها عند التفكير بالحلويات والسكاكر.
- الاقتصاد في استخدام الأطعمة المصنعة؛ حيث تعد مصدرا غنيا بالصوديوم.
- تناول السوائل بانتظام ومحاولة تعويد الجسم على ذلك، وفي حال لم يكن الشخص يتناول كميات مناسبة وبدأ بذلك، فقد يلاحظ تكرار التبول، وهذا الأمر يحدث في الأيام الأولى فقط، وسيعتاد الجسم فيما بعد على الكميات الجديدة.
- عدم تناول أي طعام مشكوك فيه إذا كنت خارج المنزل أو تلك التي تحتوي على صلصات مثل المايوينز.
- تناول المكسرات، التي تعد مصدرا غنيا بالأحماض الدهنية المفيدة للقلب، وعدم اللجوء الى الأصناف المملحة منها؛ حيث تفقد الكثير من خصائصها.
- جعل التمارين الرياضية روتينا يوميا تسعد به قلبك وتزداد نشاطا.
م.سوسن شطناوي
اختصاصية تغذية
