نشر : 01/01/2012 الساعةpm08:06(GMT +2)
يعتبر الشاي غنيا بمضادات الأكسدة -(أرشيفية)
عمان [الغد - تناولت إحدى حلقات البرنامج الشهير "The Doctors" علاقة الألوان بالصحة العامة للجسد وكيف يكون تغيير الألوان أحيانا أو اللون بحد ذاته مؤشرا لدلالات معينة تنذر بأمر ما يحدث في أجسامنا.
وفيما يلي مجموعة من الألوان التي تمت مناقشة أهم دلالاتها في كثير من الأمور في الحياة اليومية:
البرتقالي:
- أيهما أكثر صحة العصير الطازج أم العصير المركز؟
يعتقد الكثيرون أن العصير المركز يحتوي فيتامينات أقل من العصير الطازج، لكن، حسب منظمة الغذاء الأميركية، فإنه لا فرق بينهما، لكن العصير الطازج يتمتع بالمذاق الأفضل وعدم احتوائه على أي مواد حافظة مقارنة بالعصير المركز، والأفضل من كلا الخيارين تناول قطعة فواكه كاملة لأنها تحتوي على الألياف وكمية أقل بكثير من السكر.
- هل البول ذو اللون البرتقالي يدعو للقلق؟
بالعادة، اللون الطبيعي للبول هو اللون الأصفر الرائق، وإذا كان ذو لون بني فإن هذا يدل على مشاكل في الكبد والكليتين، وغالبا السبب في اللون البرتقالي للبول هو تناول أدوية معينة أو الجفاف وممكن في حالات معينة أن يعتبر مؤشرا لمشكلة صحية لكنه بشكل عام يعتبر طبيعيا.
الأصفر:
- هل يجب الامتناع عن تناول العسل أثناء فترة الحمل؟
إن ما يقلق من تناول العسل أثناء الحمل هو الإصابة بالتسمم الغذائي ولذا ينصح دائما بعدم شراء منتجات العسل من المزارع مباشرة وإنما اختيار الأصناف المبسترة التي تباع في المتاجر.
- هل الموز الأصفر يسبب السمنة لدى الأطفال عند تناوله يوميا؟
على العكس تماما فالموز خال من الدهون ويعتبر مصدرا غنيا بالبوتاسيوم ويعد مصدرا للطاقة عند الأطفال وبالإضافة إلى ميزة سهولة حمله إلى أي مكان وتناوله أي وقت.
- هل يعتبر لون الإفرازات النسائية ذات اللون الأصفر طبيعيا؟
في الحالات الطبيعية تكون الافرازات النسائية مائلة للشفافية او البياض وفي بعض الأحيان قد تعتبر الافرازات الصفراء طبيعية لكنها غالبا ما تكون مؤشرا على وجود التهابات خاصة إذا رافقتها أعراض مثل الحكة أو حرقة في البول أو أي ألم لذا يفضل مراجعة الطبيب.
- ما سبب الإصابة بالدوار عند ركوب سيارة الأجرة؟
إن ما يحدث عند الجلوس في سيارة الأجرة أن الجسم والعينين والأذنين ترسل إشارات مختلفة ومتناقضة للدماغ حيث إن الجلوس في المقعد الخلفي بالسيارة لا يمكن الشخص من رؤية الطريق أمامه فترسل الأذنان إشارة أنها تتحرك لكن الشخص يكون محدقا بالمقعد الأمامي، والنظر ثابت أمامه فلا حركة، فتسبب هذه الإشارات المتناقضة الشعور بالغثيان، إن أفضل ما يمكن فعله لعلاج هذه الحالة هو محاولة النظر إلى الخارج لترى إلى أين أنت ذاهب وتجنب القراءة، ويعتبر الزنجبيل حلا ناجحا فهو يهدئ المعدة.
الأخضر:
- هل يعتبر الشاي الأخضر مفيدا في الوقاية من الإصابة بالسرطان؟
يعتبر الشاي غنيا بمضادات الأكسدة لكن لا يوجد للآن أي دليل واضح يثبت فعاليته بخفض معدل الإصابة بالسرطان لكن ينصح دائما بتناوله فهو مفيد للجسم بغض النظر عن فعاليته في هذا الأمر.
- ما سبب تحول لون صفار البيض للأخضر عند سلقه؟
إن طول مدة السلق للبيض هو السبب الرئيسي في هذا التغيير ولكنه لا يؤثر على خصائصه الغذائية، لكن يفضل دائما التقيد بالوقت الصحيح للسلق، وينصح برفع الإناء عن النار من بعد غليان الماء والانتظار 10 دقائق ومن بعدها صب الماء البارد.
- هل من الممكن منع الطفل من نقر أنفه خلال النوم وتجنب اتساخ الملاءات والحائط من إفرازات الأنف؟
يعاني بعض الأطفال من سيلان الأنف أو من التحسس خلال نومهم ويقومون بهذا التصرف وهم لا يدركون ماذا يفعلون.
تعتبر طريقة تمرين الطفل على وجود علبة للمناديل الورقية بسريره وتعويده على استعمالها بدلا من الملاءات إحدى الطرق الناجحة في التخلص من هذه العادة، أما إذا كان السبب في هذه العادة وجود شيء بداخلها فيجب الحرص على رطوبة الأنف وذلك باستخدام القليل من البتروليوم جلي ووضعه بفتحتي الأنف مع تحريكه قليلا وهذا يفيده أيضا بالامتناع عن استخدام أصابعه.
الزهري:
- متى يكون اللون الزهري في اللحوم مبالغا فيه؟
إن هذا يعتمد على نوع اللحم المتناول فاللحم المطحون يعتبر اللون الخارجي دليلا على اللون الداخلي فإذا كان اللون الخارجي زهريا فاحتمالية وجود الجراثيم في اللحم كله تعتبر كبيرة، مما يسبب نقل الجراثيم للأمعاء وبالتالي التسبب بأمراض الجهاز الهضمي.
-لماذا يتغير لون الشخص للزهري عندما تتم دغدغته؟
تقع تحت الجلد الملايين من النهايات العصبية الصغيرة وهي حساسة جدا وعند القيام بدغدغة أحد ما تذهب الإشارات إلى منطقتين مختلفتين من الدماغ إحداهما المنطقة التي تعالج حاسة اللمس والأخرى تعالج المتعة أو المنطقة التي تجعلك تضحك، وإن تم تحفيز هذين المركزين في الوقت نفسه تشعر بشعور الدغدغة القوي وتصبح زهري اللون.
-هل يجب إبعاد الألوان الزهرية عن الأولاد عند ملاحظة اهتمامهم بها؟
هناك فرق كبير بين تمييز الهوية الجنسية والميل فيمكن أن يكون لدى العائلة طفل أنثوي ولكنه سوي الميل، ويمكن أن يكون بالعائلة نفسها طفل قوي رياضي صفاته ذكورية كاملة ومن ثم يتغير ميوله ولذا من الصعب تحديد المشكلة، لكن إبعاد الأشياء الزهرية عن الطفل يعتبر تصرفا خاطئا ومن المفضل الجلوس مع الطفل وتفهم تصرفاته بعيدا عن حصره بالمشكلة عينها.
الفضي:
- لماذا تحول المجوهرات الفضية المقلدة الجلد للون الأخضر؟
إن معظم هذه المجوهرات مصنوعة من النحاس وعند التعرق يحدث تفاعل بين النحاس والأحماض الموجودة في العرق وهذا يسبب تآكله وتحوله للون الأخضر، مثل تحول لون القطع المعدنية للأخضر.
تسمى الفضة الحقيقية بفضة سترلينغ وتتميز بوجود الرقم المحفور عليها (925) وهذا يدل على أنها مصنوعة من الفضة بنسبة 92.5 % وهي فضة خالصة لا تتآكل.
ومن بعض الحيل التي تستخدم لتجنب هذا اللون هو استخدام طلاء الأظافر الشفاف لتشكيل عازل ضد الاحتكاك بين الجلد والمجوهرات.
- ما سبب ظهور خصلة الشعر الفضية عند الأطفال؟
تصنف هذه الخصلة من ضمن الوحمات الولادية التي يولد بها الطفل وهي مشكلة جلدية يفقد فيها المرء بعض الصباغ ولكنها بالعادة ما تندمج مع الشعر أكثر مع نمو الطفل وتصبح أقل وضوحا، أما إذا كانت تسبب ازعاجا للأهل أو الطفل فلا بأس من صبغها.
الأحمر:
- هل يدمر طهو البندورة محتواها الغذائي أم أنها تبقى صحية؟
عندما تطبخ البندورة فإن مادة الليكوبين تصبح أكثر فعالية وحيوية وهي مادة مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة السرطان.
الأزرق:
- هل يجب الابتعاد عن تناول الجبنة الزرقاء لمن يعاني من التحسس من البنسلين؟
يسمى العفن الأزرق المخضر الموجود في هذه الجبنة بنسيلينيوم روكفورتي وهو نوع من البنسيلين، لكن تعتبر الجرعة منخفضة جدا واحتمال الإصابة بتحسس حقيقي على البنسيلين ضئيل جدا، لكن إذا تمت الإصابة بتورم أو مغص أو أي رد فعل من الجسم عند تناولها فيجب الانتباه حينئذ إن كان المسبب هو التحسس من البنسيلين أو رد فعل من الجبنة نفسها.
- هل رقائق الذرة الزرقاء مفيدة وخالية من الأصباغ؟
الذرة الزرقاء مفيدة جدا حيث تحتوي على بروتين إضافي بنسبة 20 % عن الأنواع الأخرى بالإضافة إلى أنها غنية بمركب انتوساينين وهي نفس المادة الموجودة بثمار العنبية، يفضل دائما عند شراء اي من منتجاتها التأكد من المعلومات الغذائية المطبوعة بأن تكون مخبوزة قليلة الصوديوم وخالية من الكيماويات.
سوسن شطناوي اختصاصية تغذية
